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发挥监管职能作用坚决打好长江禁渔持久战

作者: 佚名  来源:未知   时间:2021-06-11 15:57   浏览:

  商场监管总局食物运营司调研组一行赴安庆市调研辅导餐饮服务食物安全和长江禁渔作业。省商场监管局党组成员、副局长杨燚,安庆市政府副市长杨林参加调研辅导。

  

  在安庆师范大学食堂,调研组一行细心了解校园食堂食物原料收购、索证索票、食物留样等准则执行状况,详细询问校园和餐饮承揽公司负责人执行食物安全职责,加强食物安全危险管控办法状况。调研组着重校园要严厉执行《食物安全法》要求,强化校长第一职责人职责,严把大宗食物原料收购、加工制作、清洗消毒、健康办理、食物留样等重点关口,进一步强化管控食物安全危险办法和职责执行。下一步,校园要与餐饮承揽公司在食物安全办理上做到无缝衔接,提高精细化办理水平。属地商场监管部门要强化监督检查和辅导,共同守护好校园食物安全。

  

  在安庆君澜豪庭酒店,调研组对该酒店实行“4D”厨房办理模式所获得的成效给予活跃点评,充分肯定酒店在疫情防控常态化形势下,一手抓复工复产,一手抓食物安全管控,从原料收购、清洗消毒、加工制作到成品供给构成一整套卓有成效的办理办法,在企业内部树立互查、互评、互考,人人参加的食物安全群防群控机制,树立以企业文化为基础,准则建设为保障的食物安全管控系统,有效提升了食物安全保障水平。

  

  在水师营农贸商场,调研组听取商场主办方负责人关于长江禁渔作业办法执行状况介绍后,现场随机查看了水产运营户的索证索票和进货查验记录准则执行状况。调研组对安庆市在“长江禁捕 打非断链”作业中获得的实效给予充分肯定,认为安庆市在全面执行中心关于“长江十年禁渔”一系列决策部署上思想认识到位、宣扬发起到位、监管办法到位,在水产品运营环节做到了来历可溯、去向可查。调研组要求,在往后的作业中,要巩固现有效果,充分发挥商场监管职能作用,坚决打好长江禁渔持久战。

  

  省局餐饮服务安全监管处、安庆市商场监管局首要负责人伴随调研。

   
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